大家好,龙虾今天小编来为大家解答以下的问题,关于龙虾的做大龙做法家常,烧大龙虾的常烧做法家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !做法
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龙虾的做法 !
清蒸大龙虾
主料:龙虾100克
调料 :姜5克,龙虾醋15克,香油1克
1、将洗净的做大龙大龙虾放大盘上 ,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2 、常烧姜切碎成蓉;
3、做法把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整) ,家常虾肉斜切成块;
4 、龙虾将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席 ,做大龙跟姜蓉、常烧醋、做法香油调成的家常佐料一起食用 。
主料:小龙虾2斤
调料:丑虾子卤虾料500克
辅料:盐40克,矿泉水1500克,啤酒500克
方法:把小龙虾清洗干净 ,去头去沙县 。减去农虾饺放入锅中下路虾料500克 。矿泉水1500克 ,盐40克,啤酒500克 。#丑虾子卤虾料#
煮开一分钟之后关火 ,泡15到20分钟 ,然后就可以捞出装盘 ,然后就可以吃了 。
准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽 、料酒、盐 、耗油、香菜 、生粉各适量。
做法:
1,在大龙虾头部与尾部中间剪一下 ,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线 ,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除 ,洗干净后,放入盆中。
2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可,
3,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出 ,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中 。
4,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 ,将蒸好的大龙虾放进盆里 ,摆出造型 ,浇上煮好的汤汁即可 。
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